La
jalea real es una sustancia secretada
por las glándulas hipofaríngeas y mandibulares de las abejas
obreras para la nutrición de la reina y de las larvas. Es importante
considerar que la reina vive 5 años - a diferencia de las obreras
que que viven de media 6 semanas-, y pone hasta 3000 huevos al
día. Obtiene esta increíble longevidad y esta productividad fuera
de lo común gracias a su alimentación exclusiva a base de la jalea
real.
Miel y productos con jalea real de ARKOREAL
La recogida de la
jalea real
se hace en una colmena acondicionada con una parte sin acceso para la
reina. Se disponen cúpulas (cavidad en forma de copa pequeña) para
permitir a las nodrizas criar a las nuevas reinas y producir algunos
miligramos de jalea.
Composición de la
jalea real
La jalea real contiene
agua en gran proporción, pero también azúcares, proteínas,
lípidos, minerales y vitaminas, así como un gran número de
sustancias bioactivas como los ácidos grasos 10-HDA (ácido
10-hidroxidecanoico) y 10-H2DA (ácido 10-hidroxi-2-decenoico).
Precauciones y calidad
de la jalea real
La jalea real es un producto
relativamente raro y frágil.
Para garantizar su buena calidad, es
necesario:
Respetar las condiciones de vida
de las abejas: evitar el estrés
Respetar la alimentación natural
de las abejas: Evitar una alimentación "artificial" con
azúcares o subproductos de cereales aportados por el hombre
Velar por la producción y
almacenamiento en las condiciones de higiene requeridas: guardar en
lugar fresco
Expertos y periodistas en el campo, estudiando a las abejas
Datos científicos de la jalea real
Desde hace muchos años, los
investigadores y profesionales han tratado de obtener pruebas
científicas referentes a estas acciones beneficiosas e intentan
comprender mejor los mecanismos implicados.
Aun cuando la jalea real ya
se consumía en todas las civilizaciones antiguas, sus virtudes no
se han identificado hasta hace unas unas décadas. La jalea real
aumenta la vitalidad y la inmunidad, posee una acción antivírica y
desempeña una función antidepresiva.
Las actividades
biológicas de la jalea real se han estudiado en modelos
experimentales in vitro in vivo y en ensayos clínicos A
continuación se presentan las pruebas científicas de sus
actividades biológicas y de sus efectos sobre la salud.
Acción fortificante y tonificante
Gracias a su compleja composición, la
jalea real es un nutriente natural estimulante y vitamínico
En el hombre, la
jalea real restablece, de forma multidireccional o selectiva, la
homeostasia (proceso de regulación de las distintas constantes del
organismo a un nivel normal), teniendo un efecto acumulativo en el
aumento de la energía y de la actividad mental, 12,
La jalea
real puede aumentar la capacidad de
esfuerzo muscular, la función respiratoria y los niveles de
energía, mejora el apetito, la fuerza y la masa corporal en los
casos de malnutrición, de insuficiencia del peso, de depresión y
de anorexia. Por otra parte, aumenta la sensación de vitalidad en
los pacientes afectados por el síndrome de fatiga crónica.
La jalea real ofrece muy
buenos resultados en periodos de convalecencia y de recuperación
posteriores a intervenciones quirúrgicas y después de una anemia
(un tratamiento de 2-3 semanas mejora de forma significativa el
número y la calidad de los eritrocitos.
En 1956, se llevó a cabo un
experimento clínico sobre los efectos de la jalea real con
134 pacientes geriátricos. En un caso, la jalea real se administró
por inyección (20 mg de jalea real liofilizada en una solución
isotónica). En otro caso, el tratamiento fue perlingual (60 mg de
extracto seco/ día). De manera general, dichos aportes dieron
buenos e incluso muy buenos resultados, con una reducción de los
vértigos, de la ansiedad, de la anorexia, de la fatiga intelectual,
dando lugar incluso a una ganancia de peso y recuperación ael vigor
y "las ganas de vivir". Los resultados de esta cura
perduraron durante 6 a 9 meses.
Otros estudios sugieren que induce
euforia, una sensación de bienestar, un incremento de la fuerza y
del apetito de los pacientes con enfermedad cardiaca.
En el hombre, el ácido
pantoténico o vitamina B5, de la que la jalea real es la
fuente más importante conocida, se convierte en coenzima A, que
ayuda al organismo a metabolizar los lípidos y a mejorar su
capacidad de respuesta al estrés, apoyando a las glándulas
suprarrenales.
Efecto antifatiga
La bibliografía
científica ha demostrado el efecto "antifatiga" de la
jalea real,
Transcurridas dos
semanas de tratamiento, en un estudio clínico aleatorizado doble
ciego (52 pacientes con fatiga asociada al cáncer, que recibieron 5
ml 2 veces al día durante 4 semanas). Además, en una prueba de
esfuerzo físico en un modelo experimental, la jalea real logró un
aumento de la resistencia física y redujo la acumulación de
lactato y de nitrógeno "residuos" responsables de los
calambres.
Actividad
inmunomoduladora y antiinflamatoria
Los estudios in vitro e in
vivo han aportado información sobre la actividad de la jalea real
sobre la inmunidad innata y adaptativa.
La jalea
real contiene aminoácidos,
inmunoglobulinas, ácidos grasos insaturados, hormonas, enzimas,
proteínas, vitamina E y A, que ayudan al sistema inmunitario a
combatir las infecciones. Por tanto, la jalea real puede ser
beneficiosa como complemento en el tratamiento de las enfermedades
autoinmunes e inflamatorias.
Propiedades antioxidantes
Recientemente se han
analizado las propiedades antioxidantes de los hidrolizados y de los
extractos
de jalea real.
Propiedades «antidiabéticas» y
«anticolesterol»
La jalea
real posee una acción
hipocolesterolémica gracias a unos péptidos análogos a la
insulina, muy similares a la insulina existente en los mamíferos.
Participa en la
oxidación de la glucosa para producir energía e inhibe la
oxidación de los lípidos in vivo e in vitro, mecanismo que aparece
en numerosas patologías como la diabetes, aterosclerosis,
enfermedades inflamatoriasy enfermedades neurodegenerativas.
En pacientes
diabéticos resistentes a la insulina, la jalea real da lugar a una
reducción del 33 % de la concentración de azúcar en sangre 3
horas después de la administración.
La administración de
50-100 mg de jalea real/día reduce los niveles de colesterol total
en un 14 % y de los lípidos totales en un 10 % en pacientes que
padecen ateroesclerosis.
En personas mayores,
10 g de jalea real/día durante 14 días aumenta los niveles de
lípidos en suero de alta densidad (HDL: colesterol bueno) y mejoran
los niveles de lípidos de baja densidad (LDL: colesterol malo).
Otro estudio indica
que la ingestión de 6 g de jalea real durante 4 semanas da lugar a
una reducción del colesterol total y de el LDL, pero no tiene
efecto sobre el HDL y los triglicéridos.
Equilibrio hormonal efectos
estrogénicos
La
jalea real forma parte de las
alternativas naturales para reducir los síntomas de la menopausia.
Se han demostrado efectos benéficos en dos estudios clínicos
japoneses en los años 1970, sin que se conozcan sus mecanismos.
En los años 2000, se
demostraron las actividades estrogénicas de la jalea real in vivo e
in vitro, que muestran sobre todo una interacción con los
receptores de los estrógenos. Estos efectos permiten mejorar el
metabolismo óseo, deficiente en la menopausia. Estos efectos
estrogénicos se deben principalmente a los compuestos bioactivos
10-HDA (Ácido 10-hidroxidecanoico) y 10-H2DA (ácido
10-hidroxi-2-decenoico).
Además, la jalea
real posee un efecto preventivo sobre la
osteoporosis.
In vivo, se
observa que la pérdida de masa ósea inducida por una ovariectomía
de forma tan eficaz como el estradiol. Estimula la formación de
hueso in vitro e in vivo(4a), y también la producción de
colágeno en células de ratón de aspecto osteoblástico.
OTROS EFECTOS
Higiene bucal
Actividad
antihipertensiva
Actividad antitumoral
Varios estudios
experimentales in vitro han demostrado una actividad antitumoral de
la jalea real, asociada, principalmente, a su efecto
inmunoestimulante.
En 1959, en la célebre revista
científica Nature se demostró que los efectos antitumorales de la
jalea real se debían al 10-H2DA. Este inhibe la proliferación y la
migración celular y la angiogénesis (vascularización del
tumor), un proceso clave de la evolución de los tumores a un
estado metastático.
Sin embargo, es
necesario ser prudentes ya que ningún estudio realizado en seres
humanos ha demostrado efectos comparables.
Efectos protectores en el hígado y
riñones
Productos de jalea real fresca de ARKOREAL
Jalea Real Premium
Compromiso en la conservación del
ecosistema
La gama Arkoreal se
compromete con la protección de medioambiente. Se efectúan
controles de polución del agua, del aire y de los suelos hasta 20
km alrededor de las colmenas, garantizando la sostenibilidad dei
ecosistema de las abejas.
Código de ética de respeto hacia
los pequeños apicultores
Arkopharma, comprometidos con las
abejas
Arkopharma
colabora con Ecocolmena,
un proyecto libre para salvar a estas pequeñas trabajadoras que
tanto hacen por nosotros. Hasta la fecha han apadrinado más
de medio millar de colmenas, lo que equivale a la
proteccion de más de ¡40 millones de abejas!
Fuente: Arkopharma
Fotos: M. Machín y
Arkopharma
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