Sorbete corporal The Body Shop

Aromas frutales para mantener el frescor de la cabeza a los pies durante el verano

PER PURR

Una marca de belleza natural distinta a las demás, creada por la brasileña Tahone Jacobs

Máscara de alta tolerancia

Para ojos y párpados sensibles, de ocho horas de duración

Cócteles refrescantes en Feeling

El barman Rubi Valero apuesta por la coctelería en este nuevo espacio gastronómico

EXPERT SKIN ARKOadvance

Colágeno y Ácido Hialurónico para beber que mantiene la piel firme

miércoles, 29 de junio de 2016

Ôven, la auténtica cocina italiana en Madrid

Gracias al prestigioso chef Fabio Morisi, asesor gastronómico del restaurante Ôven, en Madrid podemos degustar la auténtica cocina italiana. Los ingredientes tradicionales de esta gastronomía llegan directamente desde Italia, para mantener todo su sabor original.
Con Fabio Morisi nos hemos puesto el delantal y hemos entrado en las cocinas del restaurante para comprobar las nuevas y sorprendentes recetas, ideadas por el chef, que fusionan las mejores materias primas de Italia y España.


Ôven, el primer mozzarella bar de Madrid ubicado en la céntrica Gran Vía, abrió sus puertas hace seis meses. Cuenta con dos plantas de amplios ventanales y un interiorismo de original diseño, mezcla de estilos clásico e industrial, realizado por el estudio de arquitectura Proyecto Singular. En su horno de piedra, a la vista de los comensales, se puede ver la elaboración de las diferentes pizzas de la carta.


El chef Fabio Morisi, siempre pensando en agradar a sus comensales, apuesta por la renovación y la evolución de su cocina, y amplía su carta con nuevas recetas que fusionan a la perfección las mejores y más representativas materias primas de Italia y España.
  • Las ideas del asesor gastronómico del restaurante, Fabio Morisi, han dado como resultado siete innovadores platos (una mozzarella, dos burratas, tres platos de pasta y una pizza) que sorprenden por su sabor, aroma y textura.
  • Además, se ajustan a la filosofía culinaria del local: se basan en ingredientes de alta calidad, 100% frescos y naturales, y se cocinan al momento de forma artesanal. En definitiva, siete originales platos que se suman a la oferta de cocina italiana rústica y honesta de Ôven y que ya están disponibles para disfrutar esta nueva temporada de verano.

Fusión de productos italianos y españoles
  • Al grupo de las mozzarellas, todas ellas de queseros de la Denominación de Origen protegida de Campana y elaboradas exclusivamente con leche de búfala, se une la Mozzarella Cantábrico (acompañada con anchoas de Santoña, aguacate, aceite virgen extra y reducción de módena).
  • A la oferta de burratas, que proceden de Andria (un pequeño pueblo al sur de Italia), se añaden la Burrata Ibérica (con jamón ibérico, pan con tomate, aceite de oliva virgen extra y mezclum de lechugas gourmet) y la Burrata Gamberi Diavola (con gambas, pomodoro y cayena). Esta última, para deleite de los comensales, se termina de emplatar en la mesa.
Fotos: Ôven y Marisa Machín


martes, 28 de junio de 2016

TALIKA presenta Light Therapy, una revolución cosmética a base de luz para mejorar nuestra piel

Desde hace más de 10 años, los investigadores de Talika han estado trabajando en aplicaciones estéticas basadas en la luz. Sus objetivos son combinar la eficacia con la simplicidad, comodidad y seguridad para ofrecer los potentes beneficios de su energía. Estos años de intensa investigación han dado como resultado el desarrollo de Light Therapy. Alexis de Brosses, su Presidente & Creador nos lo acaba de presentar en España.

Alexis de Brosses, Presidente & Creador de Light Therapy

La luz es la fuente de la vida. Es una energía poderosa, pura, renovable y ecológica. Su potencial es infinito, en una amplia variedad de dominios como la energía fotovoltaica, la cirugía y el equilibrio del estado de ánimo.
  • “Desde hace más de 10 años, estudio los descubrimientos de la NASA sobre los efectos terapéuticos de la luz en la piel. De acuerdo con estas revelaciones, he desarrollado una gama de dispositivos nómadas que ponen a su disposición todos los beneficios de la luz en la cosmética: LIGHT THERAPY. El uso fácil de estos dispositivos personales y su increíble eficiencia, constituyen un avance decisivo en el mundo de la belleza”, comenta Alexis de Brosses, Presidente & Creador

La luz, un tesoro cosmético
Light Therapy es una nueva vía cosmética explorada por primera vez por TALIKA. Para entender los beneficios de la luz, es necesario visualizarla como una suma de diferentes longitudes de onda.
  • El trabajo llevado a cabo por la NASA desde 1970 muestra que ciertas longitudes de onda son capaces de curar cicatrices y reducir las inflamaciones.
  • Inspirada por estos estudios, TALIKA ha desarrollado unos dispositivos cosméticos patentados que emiten frecuencias de luz específicas, dirigidas a problemas estéticos individuales con precisión. Esa es la esencia de Light Therapy.
  • Cada longitud de onda seleccionada por TALIKA corresponde a un color y tiene la capacidad de regular la actividad de células muy específicas de la piel.
LUZ ROJA (630-660 NM)
Penetra en la dermis reticular actuando sobre los fibroblastos y los micro-capilares, donde puede regular las micro-inflamaciones de la piel y estimular la regeneración celular. Es calmante y regeneradora, mientras que lucha contra las rojeces.
LUZ AZUL (440 NM)
Se concentra en la capa córnea de la epidermis, reduciendo la población de la bacteria P. acnes, que es responsable de las imperfecciones y de la regulación de la secreción sebácea.
LUZ VERDE (525 NM)
Golpea los melanocitos en la capa basal de la epidermis. Regula la síntesis de melanina, aclarando las manchas en la superficie de la piel.
LUZ NARANJA (590 NM)
Dirigida a los fibroblastos de la dermis aumenta espectacularmente la síntesis de colágeno y elastina. Reduce las arrugas y reafirma la piel.



TIME CONTROL
El primer contorno de ojos anti-edad inspirado en las investigaciones aeroespaciales.
  • Time Control es el primer dispositivo cosmético anti-edad basado en Light Therapy dirigido específicamente a la zona frágil del contorno de los ojos. Este dispositivo patentado, emite dos longitudes de onda que se adaptan perfectamente a la regeneración del contorno ocular con una función de ionoterapia diseñada para mejorar la eficacia de las cremas aplicadas tradicionalmente.
BENEFICIOS DE LA TECNOLOGÍA PATENTADA TIME CONTROL

1. Acción anti-edad: Light Therapy
LUZ NARANJA (590 NM):
Estimula los fibroblastos para poner en marcha la producción de colágeno.
Reduce arrugas y patas de gallo, refuerza la piel frágil del contorno ocular de los ojos, y ayuda a levantar el párpado.
LUZ ROJA (630 NM):
Dirigida a las micro-inflamaciones diarias de la piel que aceleran el envejecimiento («inflammaging»). Calma y reduce rojeces.
2. Aumenta la eficacia del tratamiento diario
Ionoterapia:
Micro-corriente iónica imperceptible que aumenta la permeabilidad de la piel para mejorar la penetración y la eficacia de los ingredientes activos presentes en las cremas para el contorno de los ojos.
Micro-vibraciones:
Estimulan los intercambios celulares.


EFICACIA PROBADA
Potente y preciso, desarrollado específicamente para la zona frágil del contorno de los ojos, TIME
CONTROL se dirige a los signos de la edad. 
  • Día tras día, la piel recupera su tono, las arrugas se suavizan, las ojeras se aclaran y la hinchazón desaparece. La mirada vuelve a recuperar su frescura.
  • Los primeros resultados se pueden ver a simple vista después de sólo dos semanas.
RECOMENDACIONES DE USO
TIME CONTROL se utiliza solo o bien después de aplicar tu tratamiento para el contorno de los ojos, mañana y noche.
  • Se puede utilizar en otras zonas específicas, en particular en las líneas profundas alrededor de la boca y en la frente. Es ergonómico y fácil de usar, simplemente hay que encenderlo y se activará cuando entra en contacto con la epidermis.
  • Tras 1 minuto de aplicación se apaga automáticamente, pudiendo seguir utilizándose en cuantas zonas se desee tratar.
ENCUESTA DE SATISFACCIÓN (realizada a 13 voluntarios durante 28 días).
Mirada rejuvenecida: 92%
Piel más firme: 100%
Arrugas profundas menos visibles: 83%
Ojeras atenuadas: 77%
Bolsas atenuadas: 62%
Piel hidratada: 100%

PIGMENT CONTROL
Es el primer dispositivo cosmético anti-edad basado en Light Therapy dirigido a las manchas localizadas.
Este dispositivo patentado, combina la emisión de una longitud de onda 525 nm dirigida específicamente a las manchas con una función de ionoterapia diseñada para mejorar la eficacia de las cremas tradicionales blanqueadoras.
1. Acción anti-manchas: Light Therapy
LUZ VERDE (525 NM): Dirigida a reducir la actividad de los melanocitos. La síntesis anárquica de la melanina vuelve a estar bajo control. La intensidad y el tamaño de las manchas se reducen.
2. Aumenta la eficacia de las cremas
Ionoterapia: Micro-corriente iónica imperceptible, que aumenta la permeabilidad de la piel para mejorar la penetración y la eficacia de los tratamientos antimanchas.
Micro-vibraciones: Estimula los intercambios celulares.

PIGMENT CONTROL se utiliza solo o después de la crema anti-manchas, aplicándolo sobre manchas localizadas en rostro, manos y escote. Mañana y noche.
Ergonómico y práctico, simplemente hay que encenderlo y se activará cuando entra en contacto con la epidermis.Tras 1 minuto de aplicación se apaga automáticamente, pudiendo seguir utilizándose en cuantas zonas se desee tratar.


FREE SKIN
Es el primer dispositivo cosmético basado en Light Therapy dirigido a las imperfecciones, exceso de sebo y rojeces localizadas, con el fin de reducir su apariencia y acelerar su desaparición.
Este dispositivo patentado emite dos longitudes de onda (440 y 630 nm) perfectamente adecuadas para combatir estos defectos. Son específicas para pieles grasas con imperfecciones, así como para mujeres menores de 40 años con este tipo de problemas (40%).
LUZ AZUL (440 NM):
Dirigida a la superficie de la epidermis, donde se controla la proliferación de la bacteria P. acnes, responsable de la aparición de imperfecciones. Además, ayuda a regular la producción de sebo que aporta brillos poco estéticos a la cara y el color cetrino.
LUZ ROJA (630 NM): 
Dirigida a los marcadores de micro-inflamaciones de la piel para calmar, reducir el enrojecimiento e impulsar la regeneración cutánea, de modo que las imperfecciones desaparecen de forma rápida y sin dejar rastro.

Utilizar FREE SKIN en imperfecciones durante 2 minutos, dos o tres veces al día, solo o después de aplicar el tratamiento anti-imperfecciones. 
Se puede aplicar sobre el maquillaje. Es ergonómico y fácil de usar, simplemente hay que encenderlo y se activará cuando entra en contacto con la epidermis. 
Tras 1 minuto de aplicación se apaga automáticamente, pudiendo seguir utilizándose en cuantas zonas se desee tratar.
2 formas de utilizar el dispositivo:
  • Para un uso local y especifico: 3 sesiones de 2 minutos al día sobre las imperfecciones hasta que desaparezcan (mañana, mediodía y noche).
  • Para un uso diario en el caso de imperfecciones crónicas: 2 sesiones de 2 minutos al día en todas las áreas afectadas.
TALIKA pionera en cosmética instrumental
  • En 2008, TALIKA lanzó su primer tratamiento para el cuidado de la piel aprovechando los poderes de la luz. La gama Light Therapy es pionera en esta tecnología extraordinaria, reinventó por completo los tratamientos de belleza. Desde hace casi 10 años, es acogida con creciente éxito en todo el mundo. Sus beneficios van mucho más allá del mero cuidado de la piel, desafiando los límites de la medicina estética.
  • Tecnología de vanguardia, continuamente optimizada gracias al trabajo de laboratorios de investigación médica con los que trabaja TALIKA.
  • Potente acción ultra-dirigida, que actúa en el corazón de la piel, sin ser invasiva.
  • Eficacia probada con resultados rápidos.
  • Tolerancia maximizada de la piel: menor riesgo de reacciones alérgicas a un ingrediente porque la luz no es química.
  • Una inversión inteligente: no es un gasto, sino una compra concluyente, con dos años de garantía.
  • Hábito nuevo, sencillo y cómodo, que disfrutarán tanto hombres como mujeres, así como entusiastas de la tecnología y discípulos de la medicina estética.
EN 2016...
TALIKA impulsa los límites de Light Therapy aún más este año, con el lanzamiento de tres nuevos dispositivos compactos y portátiles, que emiten una energía ultra-dirigida:
  • FREE SKIN para liberar a la piel de imperfecciones, el exceso de sebo y el enrojecimiento, en tan solo 7 días.
  • TIME CONTROL para suavizar los signos de envejecimiento alrededor de los ojos, después de sólo 2 semanas de uso.
  • PIGMENT CONTROL para reducir las manchas de la piel en el primer mes de uso.
P.V.P. : TIME CONTROL y PIGMENT CONTROL 99,00€/UNIDAD.
FREE SKIN 79,00€/UNIDAD
De venta en: El Corte Inglés (departamento de Parafarmacia)
Farmacias, Parafarmacias y Talika.com

Fotos: Talika y Marisa Machín

lunes, 27 de junio de 2016

Care Kups, las nuevas cápsulas de café con efecto antiedad, silueta y dulces sueños

Con una cápsula de café podemos seguir un tratamiento para controlar el peso, retrasar el envejecimiento o favorecer el sueño. Es el nuevo concepto que lanza Ecareyou Innovation.


Care Kups es la nueva forma que nos pone fácil seguir nuestro tratamiento para asegurarnos de que lo cumplimos, porque mientras disfrutamos tomando un café, lo convertimos en un gesto más de nuestra rutina diaria, sin necesidad de cambiar nuestros hábitos.

Los tratamientos Care Kups son una línea de complementos alimenticios con tres nuevas referencias: Care Kups Silueta, Care Kups Beauty y Care Kups Sweet Dreams.
  • Todos tienen en común el café y el Ganoderma Lucidum conocido como Reishi un hongo usado durante siglos en la medicina tradicional asiática con múltiples beneficios como: reforzar el sistema inmunológico y aumentar las defensas, ayudar a conciliar el sueño, ayudar a la metabolización de las grasas ingeridas y proporcionar un efecto antioxidante.
El Ganoderma lucidum goza de especial veneración en Asia Oriental, donde se ha utilizado en la medicina china desde hace más de 2.000 años, por lo que es una de las setas más antiguas conocidas que se han utilizado con fines medicinales.
  • Ganoderma lucidum produce un grupo de triterpenos, llamados ácidos ganodéricos, que tienen una estructura molecular similar a las hormonas esteroides. También contiene otros compuestos como polisacáridos (tales como beta-glucano),cumarina, manitol y alcaloides.

Cada una de las referencias contiene ingredientes y extractos distintos:
Care Kups Silueta
  • Con Cromo que contribuye al metabolismo normal de los macronutrientes, como las grasas y los hidratos de carbono, y mantiene los niveles normales de glucosa en sangre. Colágeno, fuente de proteínas como nutrientes de la piel. Diente de León, que ayuda a que la piel mantenga su elasticidad y firmeza.
Care Kups Beauty
  • Con Colágeno, fuente de proteínas como nutrientes de la piel. Vitamina B3 que contribuye al mantenimiento de la piel en condiciones normales y ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga y Ácido Hialurónico que ayuda a que la piel mantenga su elasticidad y firmeza
Care Kups Sweet Dreams
  • Con Passiflora incarnata que favorece un sueño reparador, extracto de Azafrán que contribuye al equilibrio emocional y ayuda a conseguir un estado de relajación, además de Melatonina para ayudar a conciliar el sueño (café descafeinado).
Se recomienda tomar las cápsulas con el estómago vacío, como primer café del día, para ayudar a purificar el organismo.
  • Conviene beber agua a lo largo del día para ayudar a asimilar mejor todos los nutrientes que aporta la Ganoderma.
  • Se pueden tomar hasta un máximo de 2 tazas durante el día. Las cápsulas se pueden abrir y disolver como un café soluble.
Care Kups está a la venta en farmacias, parafarmacias y en la parafarmacia de El Corte Inglés.
  • Care Kups Beauty 28 cápsulas 37,95 €
  • Care Kups Silueta 28 cápsulas 27,95 €
  • Care Kups Sweet Dreams 14 cápsulas 14,95 €
Fotos: Care Kups

sábado, 25 de junio de 2016

La terraza de Marta, cariño! abre sus puertas en Madrid

Está en los jardines del Palacio del Marqués de Casa Riera, en el corazón de Madrid. La Terraza de Marta, Cariño! recupera el espíritu noventero de las terrazas más divertidas y míticas de la Castellana: la nueva ‘Removida madrileña’ vuelve con más fuerza que nunca. Joaquín Peña, director del Grupo Marta, Cariño! apuesta por un espacio exclusivo y sofisticado, a la vez que divertido, donde poder disfrutar de la cocina de temporada del restaurante Sturios.



La Terraza de Marta, Cariño! by Sturios trae a Madrid el mejor y más espectacular verano con su espacio en el que ver y ser visto.
  • El proyecto de interiorismo y decoración tiene la firma del joven estudio de arquitectos Bsod_raum que ha apostado por un mobiliario colorido y desenfadado con piezas de diseño como las lámparas Tom Dixon, maceteros Vondom de Teresa Sapey, sillas estilo Acapulco y los bancos Snake y Banco Amore de la firma italiana Slide.
  • El espacio cuenta con una zona indoor acristalada y climatizada y otra zona outdoor donde disfrutar de la noche madrileña al ritmo de las mejores sesiones DJ.
En la terraza de Marta, Cariño! by Sturios nos encontramos caras conocidas del mundo del arte, cine, televisión y deporte como Alejandro Amenábar, Máxim Huerta, Carlos Montero, Amaia Valdemoro, Félix Gómez, Alejandro Albarracín, y así un largo etcétera de celebrities que acuden al icónico Marta, Cariño! de Malasaña.
  • Además, el reconocido diseñador de trajes y vestidos de boda de alta costura, Lorenzo Caprile, y la firma de referencia líder en moda española para mujer, The 2nd Skin, han tenido el honor de vestir a Marta, el icono del grupo que aparece en las grandes ocasiones.


La carta de La Terraza de Marta, Cariño! by Sturios
El Grupo Marta, Cariño! ha apostado por el restaurante Sturios para el diseño de su carta, en la que predomina una cocina de mercado que cada día ofrece los mejores productos de temporada.
  • En su propuesta gastronómica conviven tradición y vanguardia, una fusión dinámica que explota los mejores sabores como el Tiradito de Caballa y Helado de Ají Amarillo.
  • Pero también vuelve a las tradiciones con su Reinterpretación del clásico Bocata de Calamares. Entre las apuestas más innovadoras, destacan la Steak Burger de ternera, con toque de Manzana, Mahonesa de Queso Azul y Polvo de Nueces.



Para los más gourmets, el menú degustación no deja indiferente.
  • Comienza con un Lingote de Foie Ecológico con Alma de Caviar seguido de un snack de Ostra Marinada en Cítricos y Espuma de Champagne.
  • Continúa con propuestas tan sugerentes como el Steak Tartar de Solomillo de Ternera, Patatas Soufflé y Aire de Bloody Mary o el Bacalao Josephine Baker (Bacalao a baja cocción, pil-pil negro y brotes).
  • En los postres el Cremoso de Tarta de Queso, Galleta rota de Almendras y Helado de Remolacha y el Puro Chocolate con un toque de Caviar son el mejor final para una experiencia gastronómica perfecta.
Fotos: La Terraza de Marta, Cariño!

Dirección: Marqués de Casa Riera 1
Horario: L – D de 12:00 h a 2:30 h
T. + 34 913 76 60 38
Precio medio: 25€ - 35€

jueves, 23 de junio de 2016

Las recetas de Carlos Nuñez y Pepe Solla con manzanas Pink Lady

 Dos cocineros de éxito, Carlos Nuñez y Pepe Solla han elaborado unas recetas con la manzana Pink Lady® como protagonista. Es una manzana especial, de color y sabor muy apetecibles que cultiva sus valores a través de productores apasionados. Perfectas para disfrutar este verano.


JUGO ACIDULADO DE AROMÁTICAS, MANZANA PINK LADY® Y YOGUR

El jugo:
15 gr de capuccina.
4 gr de cilantro.
15 gr de albahaca.
20 gr de tirabeques.
¼ de lima.
1 palo de citronella.
Ácido cítrico.
Azúcar.
  • Licuar las aromáticas, la citronella y los tirabeques, dar punto de ácido con el ácido cítrico. Hacer un jarabe al 50%, y añadir al jugo hasta edulcorar un poco, colar y reservar.
Manzanas:
1 manzana Pink Lady®.
  • Cortar en dados irregulares, reservar.
Queso:
1 queso de cabra de cabra, Touza Vella.
  • Cortar unos dados y reservar.
Además:
Yogur cremosos de cabra.
Flores de pensamiento y caléndulas.

Acabado y presentación:
  • Cubrir el fondo del plato con el jugo de aromáticas, en el centro poner una quenelle de yogur, a su alrededor los dados de manzana y queso, terminar con las flores y servir.



AGUACHILE DE MANZANA PINK LADY® CON CABALLA CURADA EN SAL

La caballa:
2 caballas gordas.
Sal.
Azúcar moreno.
  • Retirar las vísceras de las caballas
  • Hacer lomos y cortar cada uno de forma longitudinal paralela a la espina y retirarla
  • Poner estos trozos sobre una cama de sal gorda y azúcar al 50%, cubrir con más sal y azúcar y dejar así durante unos 15 minutos
  • Transcurrido ese tiempo lavar cuidadosamente, secar y reservar.
Aguachile de manzana:
1 Jalapeño fresco.
140 gr de pepino con piel.
175 gr de zumo de lima.
210 gr de tomatillo verde.
4 ramas de cilantro.
20 gr de cebolla morada.
6 gr de sal.
2 manzanas Pink Lady®.
¼ de aguacate.
  • Triturar todos los ingredientes hasta obtener una crema ligera, colar y reservar.
Además:
Brotes de albahaca.
Brotes de cilantro.
Cebolleta roja.

Acabado y presentación:
  • Cortarla en dados, cubrir el fondo del plato con el aguachile, disponer en el centro la caballa, cortar las cebolleta en láminas, terminar el plato con los brotes y la cebolleta.



TIRADITO DE CABRACHO CON EMULSION DE PINK LADY®, MELISA Y JENGIBRE

Ingredientes:
150 gr de Cabracho
1 Manzana Pink Lady®
2 Hojas de melisa
2 gr de jengibre
2dl de AOVE
2 Rábanos
Cilantro
Cebolla Xnipek

Preparación:
  • Se lamina el cabracho en crudo y se extiende en un plato, se cortan el resto de ingredientes excepto el rábano y la cebolla y se emulsionan en una licuadora. Se vierte la emulsión encima del cabracho y se decora con rábano, cebolla y cilantro picado.



COSTILLA GLASEADA CON MELAZA DE MANZANA PINK LADY®

Ingredientes:
150 gr Baby ribs
1kg Manzana Pink Lady®
Azúcar moreno
Cilantro
Menta
Cebollino

Preparación:
  • Confitar las manzanas Pink Lady® (reservando una para decorar) con azúcar moreno y agua en una sartén hasta que se forme una melaza. Triturar y reservar la melaza.
  • Glasear el costillar con la melaza y hornear durante 20 min. Servir el costillar en una fuente y decorar con la manzana, la menta y el cebollino picado por encima y dorar con un soplete.



MANZANAS PINK LADY® AL VINO DEL BIERZO CON QUESO DE LUGO

Ingredientes:
Manzanas Pink Lady®
150gr de azúcar
Piel de naranja
Canela
Vino tinto del Bierzo
Queso de Lugo

Preparación:
  • Hervir las manzanas Pink Lady® en el vino con el azúcar, la piel de naranja y la canela durante una hora a fuego lento.
  • Servir las manzanas Pink Lady® cortadas con el queso y verter el vino que hemos usado para cocer por encima.



OSTRAS, MANZANA PINK LADY® JUGO DE PEPINO Y APIO

Las ostras:
4 ostras gordas.
Jugo pepino:
1 pepino.
Sal.
Tabasco verde.
  • Licuar el pepino, aliñar con sal y tabas, reservar.
Manzana Pink Lady® asada:
2 manzanas Pink Lady®
Ácido cítrico.
  • Asar al horno a 180º hasta que estén bien hechas, triturar con un poco de ácido cítrico y colar, enfriar y reservar.
Además:
Apio.
Flores de capuccina.
Acabado y presentación:
  • Abrir las ostras, poner debajo un poco de jugo de pepino, poner la ostra encima y terminar con la manzana, el apio y las flores.

Fotos: Pink Lady

martes, 21 de junio de 2016

Platea y Facyre se asocian presentando la mejor muestra de la gastronomía española

Platea y la Federación de asociaciones de cocineros y reposteros de España (Facyre) se asocian convirtiéndose en el epicentro de la gastronomía española y el club de los grandes chefs españoles.
Las 201 estrellas Michelin, los 240 soles Repsol y los 60 premios nacionales de gastronomía con los que cuenta Facyre convertirán Platea en su segunda casa, para el disfrute de todo el público.


En Platea, a partir de ahora, se podrán conocer las novedades de estos grandes chefs y reposteros y degustar la mejor gastronomía española.
  • Desde sus comienzos Platea se ha concebido como un proyecto insólito y vanguardista que conjuga gastronomía, ocio y cultura en un mismo espacio. Con esta nueva etapa se introduce la labor de mecenazgo, difusión de la profesión e impulso del sector.
  • Lo que busca Facyre es potenciar el gran patrimonio culinario español tanto dentro de nuestras fronteras como en el extranjero y el espacio y potencial que Platea atesora son únicos para convertirse en la mejor embajada de la gastronomía nacional, que vive en la actualidad un momento sin precedentes a nivel mundial.
Esta unión supone, sin duda, un nuevo impulso a la gastronomía española.
  • Platea será un espacio en el que se desarrollarán ideas y proyectos nuevos y también servirá como espacio formativo para el mundo de la restauración. Platea y Facyre se convierten así en el centro neurálgico de la gastronomía española.
Platea, un espacio único de ocio gastronómico.
Se trata de un lugar mágico donde siempre está ocurriendo algo interesante.
  • Casi 6.000 metros cuadrados distribuidos en dos plantas, tres plateas y una zona dulce, que pretenden convertirse en el principal exponente de ocio gastronómico de Madrid y una de las principales referencias a nivel nacional e internacional.
  • Reúne a los mejores chefs del panorama culinario y también ofrece espectáculo, con una apuesta de entretenimiento que opta por la variedad.
  • Un punto de encuentro en el que cada detalle tiene sentido, un refugio donde relajarse y disfrutar. La culminación de un proyecto de excelencia y creatividad que aúna espectáculo y gastronomía en todo su esplendor.
  • Su objetivo es que los visitantes vivan una experiencia única, contagiándoles su pasión por las cosas bien hechas. Y que al salir lo hagan siempre con una sonrisa.
La gran fiesta de Platea & Facyre
El acontecimiento merecía una celebración por todo lo alto, y los grandes chefs de la gastronomía española estuvieron en Platea.
  • Fué una noche muy importante para la gastronomía española. La celebración del acuerdo entre Facyre, Federación Española de Asociaciones de cocineros y reposteros de España y Platea, el espacio de ocio y gastronomía más grande Europa, coincidió con el segundo aniversario de este proyecto tan singular.
En la fiesta se pudo degustar la gastronomía y conocer las novedades de estos grandes chefs y reposteros. Además fué una noche repleta de actuaciones y espectáculos acrobáticos que contó con los grandes chefs y embajadores de Facyre:
  • DIEGO GALLEGOS, RAMON FREIXA, PEPA (QUENCO DE PEPA), CLARA PEREZ (MASTER CHEF), PEÑA (TOP CHEF), CARLOS MALDONDO (GANADOR DE TOP CHEF), JAVIER ESTEVEZ (COCINERO REVELACIÓN), PEDRO SUBIJANA, MARIA MARTE, RICARD CAMARENA, BARBARA BUENACHE (CANAL COCINA), SERGIO FENANDEZ (CANAL COCINA), REBECA (TOP CHEF), PEDRO LARUMBE, ROBERTO RUIZ (PUNTO MX).
Foto: Facyre

jueves, 16 de junio de 2016

Circus Events, lider en organización integral de eventos, aterriza en Madrid

Circus Events trae a Madrid el novedoso concepto internacional de producción integral de eventos que triunfa en América. La majestuosidad de los eventos americanos, instaura en nuestro país el concepto de producción integral de eventos, wedding planner y catering nunca antes visto en España.


Circus Events pone a nuestro alcance todos los servicios para una organización integral de eventos sociales o corporativos. Entre sus servicios destacan el catering, decoración, iluminación, sonido, seguridad, joyería, diseñadores… En un solo lugar podemos encontrar todo lo necesario para el éxito de nuestra celebración.
Su objetivo es reunir inspiración, detalles y buen gusto.
  • "Aceptamos retos imposibles por que es lo que se espera de nosotros".

La tercera generación de la empresa más importante de organización de eventos en Venezuela, Gabriel Salgado, que cuenta con más de 10 años de experiencia, se une a los hermanos Giam Paolo y Gian Carlo Mammoli, fundadores de Caoba, y juntos fusionan la alta cocina mediterránea y caribeña con la mejor producción de eventos en Circus Events.
  • El espacio donde te reciben, ubicado en el Paseo Pintor Rosales número 76, es a su vez su showroom donde podemos observar la magnitud de la organización de sus eventos.

Circus Events instaura en España el modelo americano de organización de eventos integral, y quiere que optimices tu tiempo poniendo a tu alcance en un solo lugar todos los servicios necesarios para que tu event sea un éxito: localización de espacios, theme events (estilo hindú, toscano, mexicano, tailandés…), catering Caoba (incluye barra libre), música (Dj’s y Odisea, su propia orquesta internacional), iluminación, decoración floral, tartas, transportes,seguridad, viajes, joyería, diseñadora, sastre, mobiliario


Todos los detalles de tu celebración estarán respaldados por los mejores profesionales con una larga experiencia en el sector:
  • Catering Caoba con su alta cocina de autor que fusiona productos mediterráneos con toques de la Provenza italiana; las tartas de Teresita Chuecos que son arquitectura hecha repostería; el Bartender Diego Cabrera y sus innovadores cócteles.
  • La alta costura del diseño floral de Verde; los expertos Chocrón Joyeros; la sastrería masculina, personalizada y artesanal de Adolfo Álvarez Benito; la diseñadora de novias Carmen Halffter… y de tan alto nivel todos los aspectos para que no se te olvide nada el día de tu evento. Además, su propio espacio Caoba se pone a disposición y se convierte así en el escenario perfecto para desarrollar diferentes tipos de eventos.

Eventos sociales y corporativos totalmente personalizados son la oferta de Circus, lugar en el que se unen la experiencia de Gabriel Salgado y el valor gastronómico de los hermanos Mammoli para una producción de eventos completa, no sólo creativa.
  • Te puedes acercar a su espacio del Paseo de Pintor Rosales para sumergirte en su showroom, pero también puedes pedir cita previa para una mejor atención y que Circus prepare la temática de lo que vas buscando para tu celebración.


Gabriel Salgado Rodríguez y los Hnos. Mammoli
Gabriel Salgado Rodríguez es un experto organizador de eventos con una larga experiencia profesional de más de 10 años en el sector.
  • Además, Gabriel pertenece a una de las familias más influyentes en Venezuela y Miami en cuanto a organización de eventos, que posee las dos empresas más importantes y de renombre del país para la producción de celebraciones sociales y corporativas: Festejos Mar y Gastronomía Gourmet.
  • Gabriel tiene raíces españolas, ya que su abuelo gallego y su abuela asturiana emigraron a Venezuela pero siempre quisieron volver, por lo que en 2005 abrieron el hotel de 5 estrellas Hotel Pazo Los Escudos en Vigo, al frente del cual estuvo Gabriel hasta que hace un año se trasladara a Madrid para emprender este nuevo proyecto, un factor más que consolida su experiencia al frente de la organización profesional de eventos.
  • Por su parte, los hermanos Mammoli, Giam Paolo y Gian Carlo, se encargan de la parte gastronómica y aportan a este proyecto, que llega por primera vez a España, su catering y el antiguo restaurante Caoba que pasa a ser el nuevo espacio – showroom de Circus Events, que además será el escenario perfecto para desarrollar diferentes tipos de eventos.
Fotos: Circus Events

miércoles, 15 de junio de 2016

LUMAS con nuevas obras y en Casa Decor

LUMAS Madrid participa este año en la nueva edición de Casa Decor, que se celebra en el emblemático espacio de Casa Palacio Atocha 34 de la capital española hasta el 26 de junio.


Por primera vez, LUMAS participa con un espacio propio y también con la cesión de sus obras para decorar algunas de las estancias más destacadas del nuevo espacio expositivo.
  • Hasta el 26 de junio, LUMAS propone descubrir obras representativas de Gerhard Mantz, Jiwoon Pak, Sven Fennema, Horst P. Horst (Vogue Archive Collection), Léo Caillard, Billy & Hells y Peter Funch, entre otros, en los espacios de interiorismo de la mayor exposición de decoración, diseño y arquitectura de interiores de Europa.
             

Nuevos artistas en LUMAS Madrid
LUMAS Madrid lanza nuevos artistas y nuevas obras esta primavera
  • LUMAS incorpora 20 nuevos artistas y 80 obras de arte a su catálogo
  • Entre los nuevos artistas destacan Nick Veasey, David Fleetham, Signe Theill, Charis Tsevis, Jiwoon Pak y Jaime Travezan & David Tortora
La galería de fotografía artística LUMAS cuenta, a partir de esta primavera, con 20 nuevos artistas emergentes y con 80 nuevas obras.
  • Combinaciones de arte moderno y clásico se unen en LUMAS sumando así 1.800 obras de 200 artistas consagrados y emergentes.
  • Todas ellas pueden comprarse tanto online como en cualquiera de las 40 galerías que LUMAS tiene por todo el mundo. LUMAS tiene presencia en España con una galería en Madrid, en el barrio de Las Salesas, así como en Puerto Banús (Marbella).
Portfolio de nuevas obras / Primavera 2016

1. Fade to gray © Jiwoon Pak, www.lumas.com
2. A Sunday in Saint Malo © Francoise Gaujour, www.lumas.com
3. Florence © Julian Wolkenstein, www.lumas.com

4. Blue Whale, Balaenoptera musculus, California © David Fleetham, www.lumas.com
5. Pink Panther Grid © Nick Veasey, www.lumas.com

Entre las nuevas obras que alberga la galería podemos encontrar la fotografía que lleva por nombre 'Pink Panther red' del artista británico Nick Veasey, que forma parte de su serie 'Bolsas de rayos X'.
  • Reconocido internacionalmente por sus fotografías satíricas, fruto de la tecnología de rayos X caseros, Veasey ha introducido su objetivo en el bolso de las mujeres y ha explorado, de esta manera, la tensión que existe entre la elegancia del exterior y las intimidades y sorpresas que se encuentran en su interior.
Es un honor para LUMAS contar con el fotógrafo comercial, Julian Wolkenstein, en su cartera de artistas.
  • Entre sus obras destaca ‘Pin-Up de Pony’, una serie de tres fotografías que tienen como objetivo principal robar una sonrisa al espectador. Las tres imágenes de caballos con elaboradas crines también son, en cierta forma, una representación de la actual cultura del siglo XXI, obsesionada con el concepto ‘selfie’.
Wolkenstein no es el único que da protagonismo a los animales. Esta primavera también han apostado por ellos artistas como Claudio Gotsch y Signe Theill.
  • En un guiño al modernismo y Magritte, Theill crea recortes fotográficos hiperreales, de ovejas que están diseñadas para ser independientes.
  • Mientras tanto, Claudio Gotsch asombra al espectador con sus impresionantes primeros planos de la vida silvestre del Valle de Engadina en Suiza. Gotsch muestra un extraordinario nivel de paciencia y una comprensión instintiva de los animales. Retratos sobre un fondo negro para mostrar el audaz e íntimo lado de cada animal.
Entre los nuevos estrenos también cabe destacar dos fotografías, muy ricas visualmente, del dúo artístico formado por Jaume Travezan y David Tortora, Director de Arte y fotógrafo respectivamente, la recién estrenada serie de retratos relacionados con música icónica de André Monet y un número de ediciones únicas de célebres fotógrafos como Helmut Newton y David Fleetham.
Fotos: LUMAS


domingo, 12 de junio de 2016

Estreno de La Sinfonía de la Vida en San Sebastián 2016 Capital Europea de la Cultura

En el marco de San Sebastián 2016 Capital Europea de la Cultura, y con la colaboración del Orfeón Donostiarra, el 10 de Julio se estrenará en el Kursal de esta capital La Sinfonía de la Vida.
Se trata de un proyecto internacional nacido de la colaboración entre La Orquesta Sinfónica y Coro JMJ y la fundación Jérôme Lejeune de Francia.


La Sinfonía de la Vida es una obra Sinfónico Coral de gran envergadura compuesta para Orquesta Sinfónica, coro mixto, coro de niños y solistas. La obra, dividida en 5 movimientos, está dedicada al doctor Jérôme Lejeune, medico genetista francés, descubridor del trisomio 21.
  • El título Sinfonía de la Vida proviene de una cita del profesor Lejeune en la que describe los primeros estadios de la vida humana como "Una Sinfonía a dos coros, el de la madre y el del hijo. He aquí la canción de este primer mundo, ese del que todos venimos."
  • Pincha aquí para leer la estructura y letras de la Sinfonía
El mensaje de la Sinfonía y el estreno
La sinfonía busca expresar la vida desde tres principales puntos de vista: la ciencia, el amor y la espiritualidad (pregunta sobre el origen de la vida humana).
  • Aspira a expresar desde la belleza de la música la grandeza y dignidad esencial de la vida humana, apoyándose en la figura del profesor Lejeune.
  • La obra se estrenará el 10 de Julio de 2016 en San Sebastián, en el marco de San Sebastián 2016 Capital Europea de la Cultura con la colaboración del Orfeón Donostiarra.
  • Los compositores son Kuzma Bodrov (1er, 3er y 5º movimientos) y Carlos Criado (2º y 4º movimientos). Han creado la música sobre textos de Pedro Alfaro y del propio profesor Lejeune.
Lo que pretende el proyecto
  1. Una vez grabada la sinfonía, acompañar su interpretación por una producción audiovisual de calidad que apoye el mensaje de cada movimiento.
  2. Convertirse en una obra de referencia internacional, que puedan interpretar orquestas y coros de todo el mundo.

Para conseguir el objetivo se necesita financiación
El objetivo de la recaudación es cubrir los gastos de composición, grabación y estreno que no están cubiertos por el apoyo de la Fundación Lejeune.
  • Para poder realizar el proyecto es necesario cubrir 30.000 € de los cuales ya se han cubierto 5000 €.
    Pincha aquí para dar tu aportación a la Sinfonía de la Vida
  • Actualmente existe posibilidad de deducir la aportación en la declaración de la renta hasta un 75% de los primeros 150 € donados. A partir de 150 € la deducción es del 30%. En caso de que la donación, igual o superior a 150 €, sea durante 3 años, la deducción será del 35%.
Venta de entradas
Las entradas ya están a la venta
Pincha aquí para comprar tus entradas
Más información en
Imágenes: Fundación Jérôme Lejeune

jueves, 9 de junio de 2016

25 años de PROTOCOLO, moda masculina de ceremonia

En esta época las fiestas y ceremonias se multiplican y los caballeros pueden vestirse con un especialista, PROTOCOLO, firma especializada en moda masculina de ceremonia y fiesta. Este año ha cumplido 25 años y lo ha celebrado con una colección especial, al son de la música nupcial, que presentó sobre la pasarela de Madrid Fashion Show 2016.


La nueva colección está compuesta por trajes de corte slim en tonos grises combinados con complementos a tono que abarcan toda la gama cromática y también en coordinación con los azules.
  • Las americanas se ajustan a la cintura y su largo se acorta, igual que los pantalones que se confeccionan más ajustados y con bajos más cortos.
  • Las corbandas dan el toque de distinción con diferentes microdibujos florales, rayas o lisos.

Los tonos grises, azules y el color negro son los protagonistas de la nueva moda nupcial.
Y, como compañeros de viaje, los complementos juegan un papel muy importante.
  • Este año son tendencia las corbandas con estampados de microdibujos y dibujos florales en tonos rojo crianza y reserva, grises, azules, los chalecos semicruzados en cuadros de gales, verde esmeralda, grises y los zapatos de fantasía.
La línea continuista de la firma, denominada Clásicos de Hoy, se presenta en negro, el tono por excelencia de la ceremonia.
  • Sus complementos, más tradicionales sin perder la elegancia, son grises, platas , granates y verde esmeralda.

En cuanto al catálogo de fiesta, PROTOCOLO propone una amplia gama de esmóquines para los eventos de etiqueta.
  • Destacan las americanas en azul noche y las confeccionadas con tejidos de fantasía, microdibujos o brocados en negro.
La expansión de la firma
Un ambicioso plan de expansión nacional e internacional es lo que está realizando la firma.
Tras 25 temporadas diseñando moda, Novios de PROTOCOLO es la empresa española líder en el sector de fiesta y ceremonia.
  • La firma, que nació en 1991 tras una larga tradición familiar en el sector textil que data de 1908, cuenta con 24 puntos de venta entre España, México y Colombia y proyecta la apertura de un segundo espacio en la ciudad de Medellín.
  • En total está presente en 20 ciudades españolas, con 11 tiendas a pie de calle en Madrid, Barcelona, Bilbao, Sevilla, Málaga, Valencia, Murcia, Alicante, Córdoba, Almería, Vigo, Valladolid y Zaragoza; y 7 corners en el interior de otros tantos centros comerciales de El Corte Inglés, en las ciudades de Málaga, Granada, Albacete, Badajoz, Oviedo, Palma de Mallorca, y Castellón
  • Una boutique en la principal arteria comercial de México DF, en la avenida Presidente Masaryk, 203 y tres espacios en los grandes almacenes mexicanos por excelencia, Palacio de Hierro de Santa Fe, Palacio de Hierro Moliere y Palacio de Hierro Andares y un recién inaugurado punto de venta en Colombia en la Carrera 36 de Medellín.
  • En Madrid ha inaugurado un establecimiento en la calle Núñez de Balboa, 58. Para celebrar sus 25 años vistiendo novios, padrinos e invitados renueva su look. Su nueva imagen coincide con la de la colección de la temporada actual, de líneas depuradas y en tonos elegantes.
Fotos: Protocolo


martes, 7 de junio de 2016

MOSQUITOX, repelente eficaz contra el virus Zika

La OMS (Organización Mundial de la Salud) ha declarado al virus Zika como una emergencia sanitaria global, ya que la infección por este virus está relacionada, con enfermedades neurológicas en niños recién nacidos, en los que causa microcefalia.
Las autoridades Sanitarias recomiendan el uso de repelentes que contengan ingredientes activos frente a los mosquitos del género Aedes, transmisores del virus Zika. Se recomienda a las mujeres embarazadas, principal población de riesgo, que extremen las precauciones para evitar las picaduras de mosquitos.


El virus Zika se identificó por primera vez en la selva Zika de Uganda y se sabe que infecta a humanos desde 1952.
  • En los últimos meses se ha producido una expansión mayor de lo habitual por África, América Latina, Asia y las islas del Pacífico. Aunque en los humanos es una enfermedad leve, sí que entraña un riesgo mayor en caso de infectar a mujeres embarazadas.
  • Los expertos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) explican que este virus tiene una rápida expansión geográfica y prevée que no tardará en alcanzar todos los países del continente americano incluido Europa.
  • Se transmite por la picadura de las hembras de mosquitos del género de Aedes, sobre todo de Aedes aegypti, el mismo que propaga el dengue o la fiebre amarilla. Aunque no está claro, existen algunas evidencias de que podría contagiarse a través de la placenta o durante el parto.
  • También se ha detectado virus en sangre, saliva, orina, semen y leche materna, pero la transmisión a través de la lactancia, por transfusión o contacto sexual aún está en estudio.
Tras ser introducido el virus en el organismo por el mosquito, comienza el período de incubación (entre 3 y 12 días). Después comienzan a aparecer los síntomas y duran entre 2 y 7 días.
  • Estos síntomas son: fiebre, manchas rojas en la piel, dolor de articulaciones, malestar general, etc…
  • Hasta aquí, podría pasar como una gripe normal, pero la alarma llegó porque las autoridades sanitarias de la Polinesia francesa y Brasil informaron de posibles complicaciones neurológicas debidas a la infección por el virus Zika.
  • Se ha registrado un aumento de las infecciones en general y de la cifra de recién nacidos con microcefalia en zonas concretas de los territorios afectados. Aunque no se ha confirmado que la causa sea dicha infección, se siga investigando para demostrar esta evidencia.
Hasta el momento no se dispone de vacuna ni existe un tratamiento específico para esta enfermedad
infecciosa.
  • Se aconseja a los afectados guardar reposo, dieta ligera, beber líquidos, tomar analgésicos y antitérmicos si se precisan.
MOSQUITOX spray es un repelente de insectos autorizado por la AEMPS (Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios) eficaz frente a mosquitos del género Aedes, posible transmisor del virus ZIKA, recomendado para prevenir la infección asociada.
Mosquitox es una gama elaborada a base de ingredientes de origen vegetal de eficacia repelente demostrada:

CITRODIOL
Extraido del Eucalipto (Eucalyptus citriodora)
  • El citrodiol es un repelente de origen vegetal que tiene un largo periodo de permanencia. Tiene olor agradable. Puede producir reacciones de hipersensibilidad.
ACEITE DE LAVANDÍN
Procedente de la lavándula (Lavandula angustifolia)
  • El aceite esencial de Lavandín procede de una planta híbrida, es decir un cruce natural entre el espliego y la lavanda. Es conocido por sus propiedades descontracturantes y antiespasmódicas. Contribuye al efecto repelente.
La Pulsera Repelente
Es un formato muy cómodo, eficaz frente al mosquito Aedes albopictus (mosquito tigre) y al mosquito de la fiebre amarilla.
  • Pulsera ideal para toda la familia.
  • Contiene 2 pastillas con una duración de 14 días cada una.
  • Las pastillas son resistentes al agua.
  • Se adaptan a la muñeca y al tobillo.
  • Pueden usarlas los niños a partir de tres años. Con identificador infantil.
  • El producto protege totalmente de las picaduras del mosquito tigre y del mosquito de la fiebre amarilla después de 10 días de la apertura de la pastilla.
Así se utiliza
  1. Introducir una pastilla repelente en la malla de la pulsera.
  2. Cerrar correctamente de forma que quede bien sujeta.
  3. Transcurridos los 14 días que dura cada pastilla, cuando ya no desprenda olor, retirarla y sustituirla por una nueva.
Algunos consejos para evitar picaduras
  • Precaución especial en los niños, y en los campamentos de verano
  • Evitar exposición al amanecer y atardecer
  • Evitar estar cerca de humedales y agua estancada
  • Utilizar mosquiteras y otras medidas barrera protectoras
Eficaz frente al MOSQUITO TIGRE
  • El producto protege totalmente de las picaduras del mosquito tigre después de 10 días de la apertura de la pastilla.
Eficaz frente al mosquito MOSQUITO FIEBRE AMARILLA
  • El producto protege totalmente de las picaduras del mosquito de la fiebre amarilla después de 10 días de la apertura de la pastilla
Venta en farmacias
SPRAY repelente. Envase de 60 ml. PVP aprox 7,90 €
PULSERA repelente. 2 pastillas, 28 días de protección. PVP aprox 12,80 €
Información y fotos: Arkopharma