La piña es una de las
frutas más olvidadas en los hogares españoles, de hecho, no está
ni entre las diez frutas más consumidas: naranja, plátano, manzana,
sandía, melón, mandarina, pera, melocotón, kiwi y fresa. A pesar
de esto, según los expertos de www.nutritienda.com, la empresa
online líder en productos de salud y belleza, la piña pertenece al
grupo de las frutas exóticas, y son las únicas que han aumentado su
consumo en los últimos años, junto a ella en este grupo de frutas
están la chirimoya, el mango, el kiwi o el kaki. Sin embargo, el
consumo del resto de frutas sigue bajando, en los últimos cincuenta
años ha descendido un 40 %. De hecho, el 30 % de la población mayor
de 15 años reconoce que no consume ninguna fruta y solo cuatro de
cada diez adultos consume al menos una pieza a diario.
La piña es una fruta
tropical de origen brasileño, recibe el nombre de ananás, que
significa “fruta excelente”, es una fruta deliciosa y con muchos
nutrientes.
Siempre ha sido un símbolo
de lujo y hospitalidad, de hecho, en las cortes reales era un manjar
que se consideraba signo de riqueza.
Fue descubierta por
Cristóbal Colón en América y la trajo a Europa dónde triunfó
entre la clase adinerada ya que tenía un precio muy elevado. Dado
el largo trayecto que tenía que recorrer, muchas veces llegaba
podrida, por lo que intentaron cultivarla en Europa, creando
invernaderos que imitasen el clima tropical.
La fascinación por la
fruta era tal que empezó a plasmarse en cuadros, arquitectura,
antigüedades, e incluso, regalos para la realeza. Poco a poco esta
fruta aumentó su demanda, y con ella, los precios se hicieron más
asequibles.
A día de hoy, se consume
en cualquier época del año. Además de su delicioso sabor es una de
las frutas con mayor número de minerales y vitaminas, por lo que la
hace una de las frutas mejores para la salud. Los expertos de
Nutritienda.com nos muestran todas sus propiedades y beneficios:
1. Regula el tránsito
intestinal y mejora las digestiones
La piña aporta fibra y
agua a nuestro organismo, de hecho, posee más de un 85% de agua.
Además, gracias a la fibra que contiene desempeña un papel
fundamental en la función del colón y estimula el tránsito
intestinal, arrastrando toxinas y ayudando a eliminar las grasas
sobrantes.
También mejora las
digestiones ya que posee bromelaína, una enzima proteolítica que
ayuda a digerir y descomponer las proteínas de los alimentos en el
estómago y páncreas facilitando la digestión. Es importante no
desnaturalizar la piña a temperaturas elevadas, ya que como con la
gran mayoría de las enzimas, con el calor uno no se beneficia al
100 % de sus propiedades.
2. Es antimicrobiana y
antiinflamatoria
La piña es una de las
frutas que más bromelaína contiene, incluso en el tallo es en la
zona que más se concentra.
Esta enzima ha
resultado muy interesante en el ámbito clínico por sus múltiples
propiedades. Entre ellas, ha sido investigada, de forma aislada, por
su mediación en procesos inflamatorios.
En otro estudio,
también se ha visto su acción antimicrobiana. Ambas cualidades la
convierten en una fruta más que interesante para incluir en la
cesta de la compra.
3. Mejora la
circulación sanguínea
Como se ha comentado, la
piña contiene bromelaína, que a su vez, está compuesta por tres
enzimas: la bromelia, extranasa y ananasa.
En estos estudios
citados, se hizo un análisis de esta interesante enzima, la
bromelina, por su acción anticoagulante, y se ha demostrado que
juega un papel importante en aumentar la fluidez de la sangre,
mejorando así la circulación sanguínea.
4. Es antioxidante y
favorece el correcto funcionamiento del sistema inmunitario
La piña es fuente de
vitamina C, entre muchas de sus funciones contribuye a proteger las
células frente al daño oxidativo.
5. Nos aporta energía
La piña posee minerales
como el magnesio, el fósforo y el hierro. Pero sobre todo destaca la
cantidad de yodo que tiene.
6. Ayuda en las dietas
adelgazamiento
La piña es una fruta
ideal para incorporar en un plan de alimentación para perder peso,
ya que, además de que gracias a su contenido en bromelaína mejora
la digestión de las proteínas y regula el tránsito intestinal,
puede ayudar a disminuir la hinchazón abdominal.
También es saciante
gracias a su contenido en fibra. Además, ayuda a evitar la
retención de líquidos. Tiene un bajo contenido en calorías
gracias a su elevado contenido en agua y un bajo contenido en
hidratos de carbono, por lo que es ideal para una dieta.
7. Mejora el aspecto de
la piel
La piña, además de todas
las propiedades que tiene para la salud, también mejora el aspecto
de la piel.
La hidratación que
se obtiene con la ingesta de piña hace que la piel esté más
elástica y brillante. Además, al ser fuente de vitamina C,
contribuye a la formación normal de colágeno para el
funcionamiento normal de la piel.
En cosmética es muy
utilizada como ingrediente para favorecer los procesos de
cicatrización, ayudar a sanar las úlceras de la piel y en
tratamientos para el acné.
La piña es la fruta
tropical por excelencia, no solo por su sabor, si no por sus
propiedades. Pero entonces, ¿por qué no se consume más?. Uno de
los grandes problemas de la piña es su tamaño y su dificultad para
partirla, es una fruta mucho más incómoda de preparar que otras,
sobre todo, para personas más mayores que están acostumbradas a
frutas como el plátano, manzana o pera que se puede consumir de una
manera individual y sin grandes esfuerzos.
A pesar de que poco a
poco, se va vendiendo ya pelada, cortada y envasada para su consumo
directo, esto hace que su precio aumente y no todo el mundo se lo
puede permitir o le gusta esta opción, por ello, los expertos de
Nutritienda.com nos dan unos pequeños trucos y consejos para que
consumamos más piña en nuestra dieta:
Cómo elegir una piña
en su punto listo para comer
Para saber cuándo la piña
está lista para comer hay que fijarse en varias cosas: por un lado,
las hojas deben estar verdes, si están marrones o con aspecto seco
es que no está madura del todo o se ha pasado, además si se tira de
las hojas deben desprenderse con facilidad.
Si al tocarla los
dedos se hunden significa que la piña está pasada, tiene que estar
dura y debe pesar, ya que tiene mucho jugo en su interior. El color
debe ser amarillento tirando a dorado, si tiene muchas zonas verdes
es que todavía no está en su punto.
Cómo pelarla de manera
sencilla
Hay muchas formas de pelar
una piña, y últimamente se han vuelto virales muchos vídeos con
explicaciones de cómo cortar y comer la piña a gajos.
Pero las formas más
tradicionales serían, por un lado, cortarla como si fuera un melón,
para ello hay que cortar la base y la parte de arriba y partirla a
tajadas y la otra manera, quitar también los extremos y luego
apoyar la piña en la base y retirar la piel de arriba abajo, y una
vez pelada cortar en rodajas.
Cómo guardarla para
que no se estropee
Una vez partida la piña
no hay que tardar mucho en consumirla porque se estropea, para que
dure más hay que guardarla de forma hermética y taparla bien.
Para los que no
quieren consumir toda la piña en una sola vez una buena opción es
partirla, meterla en bolsitas y congelarla. Si la congelación se
hace de forma correcta el valor nutricional no cambia de forma
significativa, por lo que su contenido en nutrientes es
prácticamente el mismo. También se debe descongelar de forma
correcta, es decir, lo mejor es que se descongele de forma lenta
metido en el frigorífico y no a temperatura ambiente.
Noelia Suarez, directora
de comunicación de Nutritienda.com, ha dicho:
“La piña es una de
las frutas más recomendadas para nuestra salud, tiene un sabor
delicioso y además es fuente de vitaminas y minerales. Desde
Nutritienda.com queremos recordar todas sus propiedades y
beneficios, así como los trucos y consejos para consumirla de una
manera más fácil y que aporte a nuestra alimentación un extra de
vitaminas y un toque de frescura”.
Sobre Nutritienda
Nutritienda.com es la
compañía de comercio electrónico de Salud y Belleza líder en
España y Portugal desde 2007. Actualmente, cuenta con un catálogo
con más de 40.000 productos procedentes de más de 1.200 marcas
diferentes con las que trabaja estrechamente para conseguir su
misión: poner al alcance de todos sus clientes las soluciones más
innovadoras en términos de calidad, eficacia y seguridad, siempre al
mejor precio.
Gracias a la
diversidad de sus equipos y a la complementariedad de sus verticales
de negocio, Nutritienda se ha convertido en un referente en el
sector consiguiendo la universalización de la salud nutricional y
el cuidado personal. Ahora, el objetivo de Nutritienda es abrir aún
más su rango de acción llevando sus nueves secciones
(Parafarmacia, Herbolario, ECO/BIO, Nutrición Deportiva,
Perfumería, Maquillaje, Cosmética, Peluquería y Mascotas) a todo
el territorio europeo.
Información y fotos:
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