Du Liban, el único restaurante
especializado en alta cocina libanesa de Madrid participa por tercer
año consecutivo en la campaña Restaurantes Contra el Hambre,
la mayor iniciativa solidaria de la hostelería en España promovida
por Acción Contra el Hambre en colaboración con la
Federación Española de Hostelería.
El libanés haute cuisine DU
LIBAN de La Moraleja es un restaurante comprometido con la
sociedad. Y es que, por tercer año consecutivo, Du Libán va
a colaborar en la campaña Restaurantes Contra el Hambre, una
iniciativa mediante la cual más de 500 establecimientos hosteleros
de las 50 provincias españolas ofrecerán menús solidarios para
recaudar fondos contra el hambre.
Hasta el 15 de noviembre por
cada cliente que pida cualquiera de los dos platos seleccionados por
Du Liban para participar en la campaña, el restaurante donará 2 €
a Acción contra el Hambre.
- Los platos seleccionados son la Parrilla Mixta (una selección de brochetas de solomillo de ternera, shish taouk y kaftah acompañados de crema de ajo y biwas) y el postre Baklawa (milhojas de pasta filo rellenas de nueces molidas y sirope), dos de los platos más demandados de su carta con los que el establecimiento busca “contribuir a superar la recaudación global de la campaña del año pasado” que ascendió a los 120.000 euros.
Restaurantes Contra el Hambre,
que celebra este año su séptima edición, es una campaña promovida
por la organización Acción Contra el Hambre y
la Federación Española de Hostelería y está apadrinada, por
segundo año consecutivo, por uno de nuestro cocineros más
prestigiosos a nivel internacional: el tres estrellas Michelin Joan
Roca. Cuenta además con el patrocinio de Makro, Cafés Candelas y
El Pozo.
Du Libán, el primer libanés haute
cuisine de Madrid
Inaugurado en 2013 en plena Plaza de la
Moraleja, una de las zonas de Madrid con mayor concentración de
restaurantes por metro cuadrado, Du Liban fue el primer restaurante
de alta cocina libanesa de Madrid y, probablemente, de España.
- Su filosofía ha sido y es la de acercar y descubrir al público la sensualidad de los sabores y aromas de una de las cocinas de mayor nivel y más desconocidas en nuestro país de Oriente Medio a través de una inteligente mezcla de ingredientes y especias mediterráneas y de una particular forma de concebir el acto gastronómico como una fiesta social para compartir entre amigos o en familia.
- Verduras, legumbres y carnes mediterráneas, especias y hierbas aromática traídas de Líbano y elaboraciones pulcras y ligeras en horno de panadería o parrilla de leña de roble, conforman una carta de platos tradicionales que pueden disfrutarse en medias raciones y mezzes al centro o a través de una amplia variedad de menús degustación ideados para probar, descubrir y dejarse llevar por la sensualidad de la cocina libanesa.
Dirección: Calle Estafeta, 2. Plaza de
la Fuente. La Moraleja.
Teléfono: 91 625 00 72.
Horario: De lunes a sábado de 13:00 h.
a 02:00 h. (cocina cerrada de 16:00 a 20:00). Domingos de 13:00 a
17:00 h. Lunes cerrado.
Precio medio: 30 euros.
Fotos: Du
Libán
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