María José Suárez da el
pistoletazo de salida a la Navidad con las últimas novedades
de turrones y mazapanes para este año. La presentación de las
novedades para esta campaña ha dado inicio al concurso de decoración
de mesas dirigida por la diseñadora y modelo María José Suárez
y bajo el hashtag #MiMesaEnNavidad.
La modelo y diseñadora María José
Suárez ha dado el pistoletazo a la Navidad con la presentación
de las novedades de turrones y mazapanes para estas fiestas en el
evento “Lo Bueno Se Hace Esperar”, que ha sido organizado
por Produlce, la Asociación Española del Dulce, en el
Palacete de Duques de Pastrana.
- Durante el evento, la modelo y diseñadora ha desvelado cuáles son sus turrones y mazapanes favoritos y cómo será su bandeja navideña este año, en la que estos productos son el elemento esencial.
- Tal y como ha resaltado “el turrón y el mazapán no puede faltar en mi casa durante esta época del año. Sin ellos, la Navidad no sería igual, o casi no sería”.
Los turrones y mazapanes son un
elemento imprescindible en las casas durante estas fechas, una
insignia de que la Navidad ha llegado al hogar y que se ha
consolidado como un sector en crecimiento.
- De hecho, según el último informe de Produlce, la producción total alcanza 34.000 Tm con un crecimiento de 6,1 % en el mercado de nuestro país. En este sentido, tal y como ha reconocido María José Suárez, “cada año salen sorprendentes novedades, me encanta probarlas todas y tener una nueva favorita del año”.
Y es que tradición e innovación son
la clave del sector que año tras año trabaja en nuevos formatos,
sabores, diseños, etc. para ofrecer al consumidor una variedad de
productos que se adaptan a las necesidades y gustos de cada uno; tal
y como ha destacado Rubén Moreno, Secretario General de Produlce,
“la innovación es una condición imprescindible y clave del
sector”, añadiendo que, “en los últimos años hemos observado
un crecimiento en volumen y estabilidad en valor. El consumidor
quiere ser sorprendido cada año, además de encontrar un gran número
de opciones junto a las más tradicionales”.
Asimismo, María José Suárez
ha enseñado a decorar la mesa para que luzca perfecta en estas
fechas tan señaladas, mostrando cómo será la suya estas Navidades.
- Y es que, tal y como ha afirmado, “una mesa de Navidad bonita es casi tan importante como el árbol para traer el ambiente navideño a casa y hacer que envuelva estos momentos tan familiares”.
- Para finalizar el acto, la diseñadora ha presentado el concurso #MiMesaEnNavidad, con el que todos los participantes, que suban la foto de su mesa decorada antes del 26 de diciembre, siguiendo las bases del concurso que aparecen en la web de http://lobuenosehacesperar.es/, entran en el sorteo de un lote de turrones y mazapanes y de la mesa preparada por la propia María José Suárez.
Las empresas que impulsan la iniciativa
“Lo bueno se hace esperar” son: Almendra y Miel, S.A. (El
Lobo, 1880, Doña Jimena); Delaviuda Alimentación, S.A. (Delaviuda,
El Almendro); Dulces El Avión; Dulpesan, S.L. (Mazapanes Peces);
Lacasa, S.A.; Torregonza, S.A. (La Logroñesa); y Torrons Vicens,
S.L.
El turrón, un producto mediterráneo
No existe una hipótesis universal y
aceptada por todos sobre el origen del turrón.
- La almendra y la miel ya fueron utilizadas como ingredientes en Al-Ándalus para elaborar dulces, por lo que el producto en sí podría identificarse de procedencia árabe. No obstante, la palabra turrón viene de la palabra torrar, que significa asar y que procede del término latín torrare.
- Sus primeras referencias escritas provienen del siglo XIV, llegando ya a estar extendida en España la costumbre de tomar turrón en Navidad en el siglo XVI.
- Su fabricación comenzó en las zonas de Alicante y de Jijona y en el siglo XIX se mecaniza su producción de forma industrial, hasta llegar a la actualidad llegando a convertir España en el mayor exportador de este producto.
- Del turrón original han derivado multitud de sabores, destacando principalmente la variedad de chocolate, que comenzó sus inicios tras la Guerra Civil. Esta variedad ha conseguido progresivamente adquirir un importante protagonismo en el consumo de turrón.
¿Qué nos aportan los turrones?
Los turrones deben ser consumidos
dentro de una dieta variada y equilibrada.
- Por su composición (frutos secos, miel, leche, huevo…) es un alimento de la Dieta Mediterránea, conocida por ser una de las más variadas, saludables y ricas del mundo.
- Son productos elaborados con ingredientes naturales, que aportan beneficios nutricionales, cuyo proceso de producción ha sufrido una mecanización mínima.
LAS NOVEDADES
Formas 1880
1880 presenta una nueva línea de
productos basados en la Receta original del Turrón que data del
siglo XV, elaborado con los ingredientes nobles Almendra y Miel.
La gama artesana está compuesta
por los siguientes productos:
- Bloque Artesano de Turrón de Jijona 220 g
- Bloque Artesano de Turrón de Alicante 220 g
- Turrón de Almendra y Miel 200 g
- Turrón de Almendra sin pelar y Miel 200 g
- Turrón de Chocolate negro con Almendras 200g
- Polvorones Artesanos de Almendra 310 g
- Almendras Artesanas rellenas de Turrón 165 g
El Almendro
Bandeja surtida de turrones de
chocolate
El Almendro, marca perteneciente a
Delaviuda Confectionery Group, vuelve a casa esta Navidad con un
nuevo producto que satisface la tendencia actual de consumo en
porciones más pequeñas y de distintas variedades, pensadas para
degustar en cualquier momento del día.
- Así, El Almendro presenta su nueva Bandeja de Turrones de Chocolate, un surtido con 18 porciones envueltas individualmente y presentadas en una práctica bandeja, lista para llevar a la mesa y compartir con amigos y familiares.
- Esta Bandeja incluye los exquisitos sabores de turrón de chocolate “blanco y negro”, turrón de chocolate “Popping Candy” (con caramelo que explota en la boca), o turrón de chocolate con galleta negra, así como los tradicionales turrones de chocolate clásico y de chocolate con almendras.
Turrón crujiente de café con
canela de Ceylán
La Confitería Delaviuda, marca
especialista en la elaboración de turrón, mazapán y otros
productos de confitería perteneciente a Delaviuda Confectionery
Group, quiere llevar la ilusión de la Navidad a todos los hogares,
con novedades para disfrutar durante las próximas fiestas.
- En su apuesta por reforzar su Selección Gourmet, la marca lanza el nuevo Turrón crujiente de café con canela de Ceylán, una sorprendente y exótica variedad de que se suma al desarrollo de su gama de pralinés dirigidos a los consumidores más exigentes, que buscan un toque innovador en los productos más tradicionales de esta época del año.
Lacasa
Turrón de tarta de chocolate Sacher
Un año más Lacasa sorprende
con una inovadora e irresistible propuesta para la mesa de Navidad:
el Turrón de Tarta de Chocolate Sacher.
- Lacasa se inspira en la receta de la tradicional tarta de chocolate Sacher y la lleva a su versión más navideña, presentando un turrón de esponjoso bizcocho de chocolate con mermelada de albaricoque en su interior. Toda una delicia para los paladares más chocolateros.
Terronico de Aragón
La tradición de Lacasa en la
elaboración de turrones desde 1852 se refleja en el nuevo Terronico
de Aragón.
- Un producto de calidad excepcional en el que trabajan con las mejores materias primas de forma totalmente artesanal.
- Almendras tostadas mezcladas con azúcar caramelizada y un toque de semillas de sésamo tostadas son la clave para ofrecer un producto tan natural e irresistible a la vez.
Dulces el Avión S.A.
Mazaquitos y Bombón de Mazapán
- El sabor tradicional del auténtico Mazapán de Soto, elaborado con almendras selectas y con la calificación de “calidad suprema”.
Peces
Pastas de almendra
- Resultante de la masa de Mazapán de Calidad Suprema mejorada, con derivados del huevo para su posterior horneado.
Surtido de mazapán
- Sus cuidados surtidos contienen mazapán, con y sin relleno, irresistibles pastas y productos de pastelería a base de mazapán.
La Logroñesa
Bombón de Mazapán
- Exquisito mazapán de soto elaborado artesanalmente y bañado en fina cobertura de chocolate con leche. El sabor tradicional del Mazapán de Montoro, hecho bombón.
Torrons Vicens, S.L.
La línea Vicens Natura presenta
las grandes novedades que Torrons Vicens ha preparado para
este año.
- Concretamente, presenta el Turrón de Vino (ganaché de chocolate con infusión de vino tinto Cabernet Sauvignon y otras especias), Turrón de Tarta Tatín (manzana caramelizada con praliné de hojaldre), Turrón de Pipas de Calabaza (praliné de pipas de calabaza fritas, con un toque picante y chocolate blanco), Turrón de Miel y Limón (ganaché de chocolate negro con miel y limón) y Turrón de Chocolate y churros (ganaché de chocolate a la piedra y crujiente de churros).
Estos turrones están inspirados en los
postres de los restaurantes del grupo El Barri Adrià, que
dirige el prestigioso chef Albert Adrià.
- Además, a parte de la línea Vicens Natura, este año también se ha presentado el Turrón Historia, un turrón inspirado en la receta original de la Pastelería Prats-Fatjó de Barcelona, donde el maestro turronero, Ángel Velasco, entró a trabajar a la edad de 14 años y, siguiendo los consejos de su maestro, elaboraban el turrón cremoso de almendra que ha vuelto a reeditarse para estas navidades.
Fotos: Sprim y Produlce
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