El Mercado de San Ildefonso presenta en
Madrid el primer street food market que introduce en españa
la gastrosolidaridad. Colaborará con numerosas entidades no
lucrativas y apoyará causas como la lucha contra el hambre, la
pobreza, la discapacidad y la exclusión social o las crisis y
emergencias humanitarias, entre otras.
Tras casi un año desde su puesta en
marcha, el Mercado de San Ildefonso se ha convertido en un espacio
referente en Madrid. Ahora, este emblema gastronómico de la capital
da un paso más e introduce en España el concepto de
gastrosolidaridad a través de la iniciativa “Miércoles
Solidarios”, convirtiéndose en el primer street food market que
se compromete con diferentes causas sociales.
- En la presentación de este proyecto se han dado cita, más de 100 entidades no lucrativas y empresas interesadas en participar de una iniciativa que permitirá donar el 20% de la facturación que se genere cada miércoles de las barras de servicio y el 10% de la facturación de los 18 puestos de comida que conforman su oferta.
- Pero además, el Mercado cederá su espacio e instalaciones, todos los miércoles del año y de manera gratuita, a estas entidades para la promoción y la financiación de sus causas solidarias.
Juan Carlos Sabido, presidente del
GRUPO NIVEL 29, promotor del Mercado
- “Con los ‘Miércoles Solidarios’ queremos mostrar nuestro compromiso con la sociedad y con las causas que más apoyo necesitan. El Mercado es un espacio para todos, un lugar de encuentro, que creemos que gracias a esta iniciativa puede convertirse en un espacio de referencia en Madrid para el apoyo a los colectivos más vulnerables, al tiempo que ofrecemos al público una de las mejores ofertas de ocio y gastronomía de la capital”.
- Así, el Mercado se convertirá cada miércoles en el altavoz de un proyecto solidario concreto, que será presentado por la entidad no lucrativa que lo promueve. Una iniciativa a la que también podrán sumarse empresas y fundaciones que quieran colaborar con el proyecto solidario presentado.
Apoyo a proyectos solidarios
Los
‘Miércoles Solidarios’
apoyarán la difusión y financiación de causas muy diferentes de un
gran número de colectivos y de diversos ámbitos geográficos.
- Se elegirán entidades no lucrativas que trabajan dentro y fuera de España en causas como: lucha contra el hambre, pobreza, discapacidad y exclusión social, crisis y emergencias humanitarias, defensa de la conservación del medioambiente o en favor de los derechos humanos, de la infancia, de la educación y la cultura y de la salud e investigación.
- Todas ellas dispondrán del espacio completo del Mercado de San Ildefonso para sensibilizar y difundir sus iniciativas así como para la captación de recursos. Cada miércoles, durante todo el día y hasta su cierre, la entidad seleccionada dispondrá de las tres plantas y las dos terrazas del Mercado de forma gratuita.
En el Mercado de San Ildefonso
“siempre ocurre algo nuevo”
Novedoso concepto de ocio, disfrute y
socialización en torno a la gastronomía, al estilo de los street
food market que pueden encontrarse en Londres, Nueva York,
Singapur o Bangkok, el Mercado San Ildefonso es un espacio en el que
“siempre ocurre algo nuevo”.
- En sus casi 700 m² de superficie total, que se distribuyen en tres plantas, alberga 18 puestos de estética 100% callejera, tres barras de servicio (una por planta), mesas altas corridas y dos terrazas: la principal está recubierta por un graderío de madera que genera la sensación de estar en una plaza más de las que esconde el barrio de Malasaña y la segunda -un recoleto rincón entre plantas- está rodeada de vegetación a modo de un bucólico parquecillo urbano.
Dirección: Fuencarral, 57.
Horario: de 10:00 a 24:00 de domingo a
miércoles. De jueves a sábado el horario de cierre se prolonga
hasta la 1:00 horas.
Fotos: Mercado de San Ildefonso
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