Descubre en marzo una nueva forma de
salir en Madrid con La ruta del Juepincho.
Bocaíto, La Guarida de Narváez,
Muñagorri, La Taberna Murciana y Copenhag en Madrid traen a la
capital el mejor plan para los jueves: La ruta del Juepincho. Durante
todo el mes de marzo, desde las 20:00 horas hasta el cierre,
ofrecerán un pincho + una consumición por 3€.
Con motivo del Juepincho, estos
restaurantes han hecho una selección de pinchos en versión “mini”.
Locales de referencia en su oferta gastronómica que son parada
obligatoria en cada uno de sus barrios.
Josefino:
tronco de palmito, mayonesa, salmón y caviar
La popular tradición de ciudades como
Vitoria, Bilbao, Zaragoza o Valladolid de tomar un pincho acompañado
de una consumición llega a la capital de la mano de Bocaíto, La
Guarida de Narváez, Muñagorri, La Taberna Murciana y Copenhagen.
Estos restaurantes han ideado una novedosa oferta para los jueves que
estará disponible durante todo el mes de marzo y consistirá en:
pincho + consumición por 3€.
La barra más longeva de Madrid,
Bocaíto, con sus 50 años de experiencia,ha seleccionado
cinco de sus mejores recetas para el Juepincho.
El
mediterráneo: pincho de
ensaladilla al estilo murciano; el Josefino:
tronco de palmito, mayonesa, salmón y caviar; el pinchito moruno;
la croqueta casera; y el pinchito de tortilla de patatas.
Tu elección irá acompañada de
caña, o si lo prefieres, vino por un euro más. La cocina
tradicional castellano-andaluza que impera en Bocaíto junto con una
filosofía que buscasiempre las mejores materias primas, las
técnicas de corte a cuchilloy la elaboración al momentoson las
señas de identidad de un local que lleva medio siglo con los
madrileños.
En La Guarida de Narváez tu
elección será más complicada. Su extensa barra de pinchoses su
oferta gastronómica para el Juepincho, que podrás maridar con vino,
sidra o caña.
En su barra encontraráspropuestas
elaboradas conproductos de temporadacomo las piparras y tomates de
Lodosa (Navarra), las anchoas de Santoña(Cantabria) o las rabas de
calamar de potera. Ante todo, utiliza los mejores productos de
mercado, por lo que su carta“giratoria” varía en función de la
época del año.
Muñagorries el proyecto más
personal del cocinero Pedro Muñagorri. Tras su paso por la Escuela
de Cocina de San Sebastián, La casa Nicolasa de San Sebastián y el
restaurante Zeria de Fuenterrabía se lanzó a la aventura en
solitario y abrió su local homónimo en Madrid, primero en Las Rozas
y desde hace cinco años en el centro de la capital.
La familia Valero es quien se encuentra
al frente de La Taberna Murciana (El Caldero) acercando a la
capital las excelencias de su cocina regional.
Si te acercas hasta su espacio en
el número 2 de la Travesía de Téllez durante La ruta del
Juepincho te ofrecerán: buñuelos de bacalao (2 unidades), la
marinera (ensaladilla y anchoa), migas con chato murciano o
berenjenas con salmorejo con refresco o caña. Y por solo un euro
más podrás acompañar tu pincho con vino.
La cocina vegetariana mediterránea,
divertida, moderna y creativa la encontrarás en Copenhagen
Madrid, que también se suma a esta ruta gastronómica.
Su oferta para las tardes de los
jueves de marzo es: la alcachofa al horno con salsa de habas y ajo
asado y chutney de naranja, así como la ensalada Oslo con patata,
calabaza y quinoa con salsa vegana de romero, chips de patata
violeta, setas confitadas y tomate seco. Por un euro más, puedes
acompañar tu pincho de una cerveza artesana.
Direcciones:
Bocaíto: Libertad,6 (metro Chueca)
Horario: L – S:de 13 h a 16h;de 20 h
a 24 h / D:de 13 h a 16 h
T. 91532 12 19
www.bocaito.com
La Guarida de Narváez: Narváez, 26
(metro Goya)
Horario: D – J: de 11 h a 24 h / V –
S: de 11 h a 1 h
T. 911 73 90 79
Muñagorri: Padilla, 56 (metro Núñez
de Balboa)
Horario: L-D: de 12 h a 16h; de 20 h a 23 h
T. 914
01 47 41
www.munagorrirestaurante.es
Taberna Murciana
(Grupo El Caldero): Travesía de Téllez, 2 (metro Menéndez
Pelayo)
Horario :M – S de 12 h a 16:30 h; de 20 a 00:30 h/ L y
D: de 12:00 a 16:30 h
T. 91501 61
90
www.elcaldero.com/taberna-murciana-en-madrid/
Copenhagen Madrid: José Ortega y
Gasset, 73
Horario: L – S: de 13:30 h a 00:00 h
T. 91 128 18
00
www.grupocopenhagen.com/restaurante/copenhagen-madrid/
Foto: La ruta del
Juepincho
